Mercredi, le 31 Décembre 2025

 
Fr. 130,00 p.p.
 

 

Amuse - bouche

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Salade de quinoa, son saumon « Gravlax » et sa moutarde à l’aneth

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Les escalopes de foie gras poêlées

avec ses tranches de pomme caramélisées

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Filet de veau rôti avec sa réduction aux morilles, aux bolets et aux chanterelles

Pommes de terre ‘Mousseline’

Légumes du marché

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Dessert ‘Saint – Sylvestre’