Les salades

et les entrées

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Salade verte

7.50

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Salade mêlée

9.50

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Crème de tomates…

9.50

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Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de Grana Padano

et rucola… 

19.00

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Escargots à la Bourguignonne…

6 pièces  19,00

12 pièces  25,00

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Saumon fumé avec son toast…

20,00

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Jambon de Parme avec mozzerella di buffala

et tomates…

20,00

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La terrine de foie gras ‘Maison’ avec son chutney aux abricots…

20,00

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Les escalopes de foie gras poêlées avec ses tranches de pomme caramélisées…

22,00

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Assiette ‘Valaisanne’…

24,00

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Assiette de viande séchée…

26,00

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Les Viandes

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​Côte de veau grillé

beurre aux herbes

du Haut-Plateau,

salade mêlée,

légumes du marché…

46,00

 

​

Côte de veau grillée avec sa sauce aux bolets, salade mêlée, légumes du marché…

48,00

 

 

Le carré d’agneau avec sa sauce aux herbes, salade mêlée, légumes du marché…

48,00

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Steak  « Rôtisserie »,

Steak de bœuf grillé,

sauce aux champignons,

salade mêlée, légumes du marché…

39,00

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​

Escalope de veau « Viennoise », salade mêlée,

légumes du marché…

39,00

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​

Emincé de veau au curry, riz créole, légumes, salade mêlée…

39,00

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Entrecôte de bœuf ‘Rib-Eye’ avec son beurre aux herbes du

‘Haut-Plateau’, légumes du marché et salade mêlée…

46,00

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Filet de bœuf, sauce aux morilles, salade mêlée,

légumes du marché…

48,00

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Nos plats sont accompagnés de pommes frites ou gratin de pomme de terre.

 

Origines de nos viandes : bœuf/veau=CH,

agneau = NZ,

volaille=F

 

 

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Les Poissons

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Le filet de saumon avec sa sauce à l’aneth, riz créole, salade mêlée et légumes du marché…

38.00

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Le loup de mer grillé, sauce vierge, pommes purées, salade mêlée, légumes du marché…

40,00

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Le chef vous propose :

Les filets de perche ‘Meunière, salade mêlée, pommes frites, sauce tartare,

légumes du marché…

39,00

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Les gambas décortiquées grillées, sauce au curry-rouge,

riz créole, salade mêlée,

légumes du marché…

40,00

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Les filets de sole ‘Meunière’, beurre citronné,

riz créole, salade mêlée,

légumes du marché…

48,00

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​

Nos plats peuvent être accompagnés

de pommes frites, riz,

pommes purées ou rösti.
Demandez à nos collaborateurs

pour toute intolérance
Origines de nos poissons : Sole=NL, Gambas=VI ; Loup=GR, Perche=CHouP, Saumon=N

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Nos pâtes

et le risotto

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Spaghetti  'Bolognaise'
22,00

 

Les raviolis aux champignons avec
ses copeaux de Parmesan

25,00