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Les salades

et les entrées

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Salade verte

7.50

 

Salade mêlée

9.50

 

Crème de tomates…

9.50

 

Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de Grana Padano

et rucola… 

19.00

 

 

Escargots à la Bourguignonne…

6 pièces  19,00

12 pièces  25,00

 

Saumon fumé avec son toast…

20,00

Jambon de Parme avec mozzerella di buffala

et tomates…

20,00

 

La terrine de foie gras ‘Maison’ avec son chutney aux abricots…

20,00

Les escalopes de foie gras poêlées avec ses tranches de pomme caramélisées…

22,00

Assiette ‘Valaisanne’…

24,00

Assiette de viande séchée…

26,00

 

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Les Viandes

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​Côte de veau grillé

beurre aux herbes

du Haut-Plateau,

salade mêlée,

légumes du marché…

46,00

 

Côte de veau grillée avec sa sauce aux bolets, salade mêlée, légumes du marché…

48,00

 

 

Le carré d’agneau avec sa sauce aux herbes, salade mêlée, légumes du marché…

48,00

Steak  « Rôtisserie »,

Steak de bœuf grillé,

sauce aux champignons,

salade mêlée, légumes du marché…

39,00

Escalope de veau « Viennoise », salade mêlée,

légumes du marché…

39,00

Emincé de veau au curry, riz créole, légumes, salade mêlée…

39,00

Entrecôte de bœuf ‘Rib-Eye’ avec son beurre aux herbes du

‘Haut-Plateau’, légumes du marché et salade mêlée…

46,00

Filet de bœuf, sauce aux morilles, salade mêlée,

légumes du marché…

48,00

Nos plats sont accompagnés de pommes frites ou gratin de pomme de terre.

 

Origines de nos viandes : bœuf/veau=CH,

agneau = NZ,

volaille=F

 

 

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Les Poissons

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Le filet de saumon avec sa sauce à l’aneth, riz créole, salade mêlée et légumes du marché…

38.00

Le loup de mer grillé, sauce vierge, pommes purées, salade mêlée, légumes du marché…

40,00

Le chef vous propose :

Les filets de perche ‘Meunière, salade mêlée, pommes frites, sauce tartare,

légumes du marché…

39,00

Les gambas décortiquées grillées, sauce au curry-rouge,

riz créole, salade mêlée,

légumes du marché…

40,00

Les filets de sole ‘Meunière’, beurre citronné,

riz créole, salade mêlée,

légumes du marché…

48,00

Nos plats peuvent être accompagnés

de pommes frites, riz,

pommes purées ou rösti.
Demandez à nos collaborateurs

pour toute intolérance
Origines de nos poissons : Sole=NL, Gambas=VI ; Loup=GR, Perche=CHouP, Saumon=N


Nos pâtes

et le risotto

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Spaghetti  'Bolognaise'
22,00

 

Les raviolis aux champignons avec
ses copeaux de Parmesan

25,00

 

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