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Les Salades

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Salade verte

7.50

 

Salade mêlée

9.50

 

Les Entrées

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Potage du jour

9.50

 

Cassolette d'escargots

aux champignons du moment

19.00

 

Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de parmesan et rucola

19.00

 

Saumon fumé avec son toast

20.00

 

Jambon de Parme avec mozzarella di buffala et tomates

20.00

 

Foie gras "Maison", chutney aux abricots

20.00

 

Assiette "Valaisanne" 

24.00

 

Assiette viande séchée

26.00

 

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Les Viandes

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Steak de boeuf tartare

préparé selon la façon du chef

 servi avec toast

et pommes frites

36.00

 

 

Côte de veau grillé

beurre aux herbes

du Haut-Plateau

48,00

 

 

Carré d'agneau rôti

servi avec son jus de cuisson

au romarin

48,00

 

 

Steak "La Rôtisserie"

Un beau morceau du rumstake 

sauce au champignons frais

39,00

 

 

Escalope de veau "Viennoise"

39,00

 

 

Emincé de veau au curry

riz aux légumes "Asie"

39,00

 

 

Entrecôte de boeuf grillé

beurre aux herbes du Haut-Plateau

46,00

 

 

Filet de boeuf 

sauce aux morilles

48,00

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Les Poissons

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Le filet de saumon

avec son beurre blanc a l'aneth

36.00

 

Le loup de mer grillé

sauce vierge et pommes natures

39.00

 

Les gambas décortiquées grillées, bien relevées aux aromes d'Asie

40.00

 

Les filets de perches "Meunière"

pommes frites et sauce tartare

38.00

Les filets de sole 'Meunière', beurre
citronné, riz créole
46,00

 

 

Nos pâtes

et le risotto

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Spaghetti  'Bolognaise'
 

22,00

 

Les raviolis aux champignons avec
ses copeaux de Parmesan

25,00


 

Risotto aux asperges du Valais

25,00

 

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Rue Centrale 6, 3963 Crans - 027 481 25 80 - info@restaurantlarotisserie.com