Amuse bouche

* * * 

​

Terrine de foie gras aux figues
avec son toast et son chutney aux abricots

​

* * * 

​

Cassolette aux chanterelles avec l’ail et persil

​

* * * 

​

Médaillons de chevreuil ‘Braconnier’,
spätzli ou nouilles, poire aux airelles, marrons glacés
légumes

​

* * * 

​

Les pruneaux au porto avec sa boule de glace aux châtaignes

​

* * * 

​

Menu complet  Fr. 90,00
Menu avec une entrée Fr. 80,00