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- Menu « Saint – Sylvestre » -
Vendredi, le 31 Décembre 2021
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Amuse bouche
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Saumon mariné ‘Gravlax’, avec son toast
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Les escalopes de foie gras poêlées avec
ses tranches de pomme caramélisées
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Le filet de veau rôti avec sa réduction aux morilles,
aux bolets et aux chanterelles
Pommes de terre « Mousseline »
Légumes du marché
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Grand dessert « Saint Sylvestre »
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Prix Fr.130,00 p.p.
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