- Menu « Saint – Sylvestre » -

Vendredi, le 31 Décembre 2021

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Amuse bouche

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Saumon mariné ‘Gravlax’, avec son toast

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Les escalopes de foie gras poêlées avec
ses tranches de pomme caramélisées


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Le filet de veau rôti avec sa réduction aux morilles,
aux bolets et aux chanterelles

Pommes de terre « Mousseline »

Légumes du marché



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Grand dessert « Saint Sylvestre »
 

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Prix Fr.130,00 p.p.